Beschreibung:
Der Geschäftsbereich Infrastrukturelles Liegenschaftsmanagement sucht für die Betriebsküche
Wenn Sie wissen möchten, welche Anforderungen Sie für diese Stelle erfüllen müssen, lesen Sie weiter, um alle relevanten Informationen zu erhalten.
zum nächstmöglichen Zeitpunkt:
Koch/Köchin (m/w/d)
Wir bieten Ihnen:
Zuverlässiger langfristiger Dienstplan
Regelarbeitszeit bis 15:00 Uhr
Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der
Eignungsvoraussetzung nach EG 5 sowie zusätzliche
Altersversorgung und Sozialleistungen
Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B.
Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme
an Vorteilsprogrammen
Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar
Sehr gute Verkehrsanbindung
Ihre Aufgaben:
Aktive und kreative Mitarbeit bei der Zubereitung der
bereitzustellenden Speisen und Leistungen
Überwachung der Koch- und Fertigungsprozesse und
der vom Küchenleiter getroffenen Arbeitseinteilungen
zur Speisenversorgung im Rahmen des
Versorgungsauftrags der Betriebsküche für Patienten
und Mitarbeitende im Personalkasino
Reinigung des Arbeitsplatzes und der Geräte
Aufsichts- und Kontrollfunktion bei der
Speisenverteilung und Verpflegung der Mitarbeitenden
im Personalkasino
Kontrollaufgaben und Einhaltung von HACCP-Richtlinien
Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung im genannten
Aufgabenbereich
Berufserfahrung in Großküchen
Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie
unternehmerisches Denken und Handeln
Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln
sowie korrektes und sicheres Auftreten xmdgtar in der Innenund
Außenwirkung
Bereitschaft, sich stetig weiterzuentwickeln
Erfahrung im Umgang mit HACCP-Richtlinien
Kontakt:
UNIVERSITÄTSMEDIZIN
der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Infrastrukturelles
Liegenschaftsmanagement
Betriebsküche
Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist
Herr M. Wesp, Tel.:
Referenzcode: 50334222
Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.
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