Küchenleiter (m/w/d)

Thüringer Landstolz - Werksverkauf Schmalkalden
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Küchenleiter (m/w/d)SchmalkaldenVollzeitKüchenleiter (m/w/d)Montag bis Freitag 6:00 bis ca. 15:00 Uhr - KEIN WOCHENENDE!Du möchtest Verantwortung übernehmen, ein Team führen und gleichzeitig planbare Arbeitszeiten ohne Wochenendarbeit haben? Dann bist du bei uns genau richtig.Für unsere Großküche suchen wir einen erfahrenen und engagierten Küchenleiter (m/w/d), der den täglichen Küchenbetrieb zuverlässig steuert, sein Team führt und gemeinsam mit uns unsere Produktionsabläufe kontinuierlich weiterentwickelt.Als Küchenleiter bist du die zentrale Schnittstelle zwischen Produktion, Warenwirtschaft, Personal und Qualitätsmanagement. Dabei arbeitest du aktiv im Tagesgeschäft mit und stellst sicher, dass unsere Speisen jederzeit nach den festgelegten Rezepturen, Qualitätsstandards und Produktionsvorgaben hergestellt werden.Deine AufgabenGesamtverantwortung für die Organisation und Steuerung des KüchenbetriebsSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Produktion und TagesgeschäftAktive Mitarbeit in der SpeisenproduktionSicherstellung der Einhaltung vorgegebener Rezepturen, Produktionsverfahren und QualitätsstandardsStabilisierung und kontinuierliche Optimierung unseres Mittagsangebots im Rahmen der festgelegten StandardsPlanung und Organisation der täglichen ProduktionsabläufeMitwirkung bei der Entwicklung und Optimierung von Produkten und RezepturenPlanung und Kalkulation von Menüplänen für unsere Filialen auf Basis der festgelegten Rezepturen und VorgabenVerantwortung für die Warenwirtschaft inklusive Einkauf, Kalkulation und KostenkontrolleEffiziente Planung des Wareneinsatzes und Minimierung von WarenverlustenFührung, Motivation und Weiterentwicklung des KüchenteamsPersonaleinsatz- und UrlaubsplanungDein ProfilAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare QualifikationMehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Großküche, Gemeinschaftsverpflegung oder vergleichbaren ProduktionskücheErfahrung in der Führung eines KüchenteamsSicherer Umgang mit standardisierten Rezepturen und ProduktionsvorgabenKenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und KostenkontrolleQualitätsbewusstsein und eine strukturierte, sorgfältige ArbeitsweiseOrganisationsgeschick und VerantwortungsbewusstseinVerständnis für standardisierte und zertifizierte ProduktionsprozesseFreude daran, bestehende Produkte und Prozesse innerhalb der vorgegebenen Standards weiterzuentwickelnDas erwartet dichPlanbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 6:00 bis ca. 15:00 Uhr - keine WochenendarbeitKostenloser Kaffee für den perfekten Start in den ArbeitstagAttraktiver Werksverkauf mit unseren Produkten zu besonders günstigen PreisenKurze Entscheidungswege und eine direkte, unkomplizierte KommunikationEine verantwortungsvolle Position mit GestaltungsspielraumDie Möglichkeit, Produktionsabläufe und Prozesse aktiv mitzugestaltenEin kollegiales Team und eine langfristige berufliche PerspektiveMitarbeiter-GutscheineE-Bike-LeasingBetriebliche AltersvorsorgeKontaktDu hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen, ein Team zu führen und für gleichbleibend hohe Qualität zu sorgen?Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung als Küchenleiter (m/w/d). xglqeuc Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!Ansprechpartner: Tina Sauerbrey, Leiterin PersonalTelefon: E-Mail: