Koordination und fachliche Führung der Mitarbeitenden innerhalb der Schicht
Planung und Steuerung des Personaleinsatzes während der Schicht
Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
Überwachung und Dokumentation relevanter Produktionskennzahlen
Erfassung, Analyse und Aufbereitung von Produktionsdaten für die Abteilungsleitung
Identifikation und Umsetzung von Maßnahmen zur kontinuierlichen Prozessverbesserung (KVP)
Sicherstellung der Einhaltung von Produktionsstandards und gesetzlichen Vorgaben im Lebensmittelbereich

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe (m/w/d), Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare Qualifikation
Weiterbildung zum Molkereimeister / Molkereitechniker (m/w/d) o. Ä. wünschenswert
Erfahrung in der Mitarbeiterführung innerhalb eines Produktions- oder Lebensmittelbetriebs
Idealerweise Erfahrung im Umgang mit SAP
Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
Verantwortungsbewusste, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schicht-System sowie zur Wochenendarbeit

Schichtleiter / Schichtführer Mozzarella-Herstellung (m/w/d)